À propos

Centre de Recherches en Agriculture Urbaine

Notre vision: L'avenir réside dans une alimentation saine et durable, avec une empreinte écologique réduite, ainsi que dans le développement et la transmission de méthodes de production correspondantes.

Notre ambition: Contribuer à nourrir sainement le monde, dans le respect de l'environnement.

Notre mission: Développer des systèmes de production alimentaire innovants et adaptés aux environnements urbains, visant à :

• Optimiser l'utilisation des ressources,
• Intégrer les déchets et les surplus dans leur cycle (économie circulaire),
• Préserver, voire restaurer la biodiversité.

Définition de l'agriculture urbaine :

L'agriculture urbaine est la pratique de l'agriculture en milieu urbain et périurbain. Elle existe sous de nombreuses formes : jardins communautaires, potagers sur les toits, fermes urbaines d'intérieur, agriculture verticale et bien d'autres. Elle comprend l'horticulture, l'élevage, l'aquaculture, l'agroforesterie et l'apiculture urbaine.

L'agriculture urbaine présente des avantages intéressants pour tous les acteurs de la ville, des citoyens aux services publics en passant par les entreprises (immobilier, bureaux, commerces, etc.).

Lorsqu'elle est bien conçue, ces avantages sont à la fois sociaux, écologiques et économiques. L'agriculture urbaine est donc un outil idéal pour valoriser les projets immobiliers et faire évoluer smart-cities vers un développement durable.

Les principaux avantages de l'agriculture urbaine :

Sociaux

- Création d'espaces de rencontre (mixité culturelle et/ou générationnelle)
- Sécurité alimentaire
- Education/formation
- Reconnexion avec la nature
- Reconnexion avec une alimentation saine
- Sentiment de bien-être et stimulation de la créativité grâce à la végétalisation

Écologique

- Sensibilisation aux systèmes alimentaires écologiques
- Programmation de l'eau de pluie/des tempêtes
- Recyclage de l'eau/de l'énergie/des déchets
- Isolation des bâtiments
- Régulation de la température
- Purification de l'air
- Réduction de la production de CO2 (transport et captage)
- Biodiversité

Économique

- Stimulation de l'économie locale
- Croissance de l'emploi
- Alimentation abordable
- Différenciation des bâtiments (BREEAM, BATEX, ...)
- Différenciation de la production agricole
- Rentabilité des employés
- Réduction de la rotation des employés
- Réduction des coûts de production